Выставка «Чайные истории»

Государственный музей А.С. Пушкина - Садовый павильон
(Пречистенка, 12, ст. м. «Кропоткинская», вход с Чертольского переулка)

Выставка
«Чайные истории»


Время работы выставки:
с 12 сентября  по 13 октября 2024 года


Милашевский В.А. Иллюстрация к повести Пушкина «Гробовщик». Гробовщик и сапожник Шульц 1971 Бумага, тушь, акварель, карандаш



Неизвестный художник Чаепитие 1857 Бумага, литография, акварельОдно из приятных времяпровождений в России - чаепитие. Чай, привезенный в 1638 году ко двору царя Михаила Федоровича в качестве подарка, постепенно заменил взвары, сбитень, квас и ягодную воду, а уже к середине XVIII века его употребляли больше, чем в Европе, а в Москве больше, чем в Петербурге.

В пушкинское время чай был довольно дорогим напитком, но ритуал чаепития уже прочно вошел в быт дворянской семьи. Чай подавали отдельно и со сливками, с ромом и со сладостями. За вечерним чаем собирались всей семьей или с гостями в уютной атмосфере, располагающей к неспешному разговору.
 
Иванов Ю.В. Страничная иллюстрация к поэме А.С. Пушкина «Граф Нулин».  «Проказница младая, насмешливо потупя взор...» 2018 Бумага, тушь, перо, акварель, пастельМногие путешественники, посещавшие Россию, в своих воспоминаниях отмечали любовь русского человека к чаю. Например, Александр Дюма-отец, в 1858 - 1859 годах совершивший путешествие по России, писал: «Русское гостеприимство такое же потрясающее, как и уральские золотые прииски». Писатель, слывший знатоком кулинарного искусства, был в восторге от русской ботвиньи, солёных огурцов, квашеной капусты и чая, которому посвятил отдельную статью в своем «Кулинарном словаре».

Афанасьев К. Князь Петр Андреевич Вяземский 1826 Бумага, резецКак пили чай в России, можно узнать из произведений русской классики. Известные писатели и поэты: А.С. Пушкин, князь П.А. Вяземский, Н.В. Гоголь, И.А. Гончаров, А.П. Чехов, Ф.М. Достоевский, граф Л.Н. Толстой и многие другие - очень поэтично и со «вкусными» подробностями описывали в своих сочинениях обычаи и традиции русского чаепития, являясь любителями и ценителями чая.

А.С. Пушкин в романе «Евгений Онегин» оставил не менее десятка различных упоминаний о чае. И это не удивительно, ведь, по воспоминаниям В.А. Нащокиной, «Пушкин любил чай и пил его помногу». А еще он был не только гурман, но и сладкоежка. Мемуаристы называли разные сорта варенья, которому отдавал предпочтение поэт, но чаще всего встречается «крыжовенное».
 
Предметы из сервиза "Эгоист" Германия, Мейсен. Середина XVIII века Фарфор, лепка, роспись, позолота

Мастерицей варить варенья была мать А.С. Пушкина - Надежда Осиповна. Живя летом в деревне, она писала дочери в одном из писем, что ее любимые занятия теперь «…погулять по нашему саду и варить варенье; плодов множество, уж и не придумаю, что делать с вишнями; в нынешнем году много тоже будет белых слив». А няня Арина Родионовна делала пастилу, которую знали и любили в доме Пушкиных.
 
Чайные пары разных техник Англия. XIX векПодставка для торта Первая четверть XIX века Фарфор, кобальтовое крытье, позолота, роспись

В России традиция чаепития включает в себя и богатое убранство стола. Сам стол, за которым пили чай, был, как правило, овальной формы, покрывался плотной белоснежной скатертью. А чайный прибор: самовар на подносе, полоскательница, чашки, блюдца, сахарница - находился на отдельном чайном столике, на котором чай разливали. Подавался напиток с фруктовыми добавками, лимоном или душистыми травами и, непременно, огромным количеством сладких угощений: вареньем, засахаренными фруктами, медом, пирожками, «конфектами» и разнообразными пирожными.
 
Чашка с блюдцем Франция. 1820-е Фарфор, роспись, позолотаЧашка и блюдце с видами Павловска,  инициалами «ВЖ» и датой «15 июля 1828» Россия, завод Батенина. 1828  Фарфор, роспись, позолота, цировка По легенде принадлежали В.А. Жуковскому

Представленные на выставке сервизы, чайные пары и отдельные чашки и блюдца русских и западноевропейских заводов позволяют увидеть фарфор разнообразных стилей и форм, а сопровождающие цитаты из произведений художественной и мемуарной литературы дают возможность погрузиться в атмосферу русского чаепития. Также на выставке можно увидеть изобразительные материалы из фондов музея и поваренные книги XVIII - XIX веков, в которых сохранились рецепты наиболее популярных десертов, многие из которых малоизвестны, в том числе и особенно любимые А.С. Пушкиным и героями его произведений бланманже, пироги и разные варенья.

СМИ о выставке

Выставка проходит в Садовом павильоне
Государственного музея А.С. Пушкина по адресу ул. Пречистенка, 12/2
с 12 сентября по 13 октября 2024 года

Виртуальный тур по выставке